Tilla igazi sósvízi különlegességekkel vendégelte meg a konkurenciát
Receptjei:
Előétel: Tengergyümölcsei spagetti
Hozzávalók: spagetti, tengergyümölcsei (koktélrák, polip, tintahal), fokhagyma, olívaolaj, brandy, fehérbor, citrom, koriander, só, bors, paradicsompüré vagy szósz, parmezán
Recept: Olívaolajat felhevítjük, belenyomjuk a fokhagymát, ehhez pici brandyt és bort adunk, korianderrel, sóval, borssal fűszerezzük, citromlevet facsarunk hozzá és paradicsompürével főzzük. A tengergyümölcseit kiengedjük és hozzáadjuk a mártáshoz, majd kifőzött spagetti tésztával összekeverjük és reszelt parmezánnal tálaljuk.
Főétel: Zöldfűszeres lazac rizzsel
Hozzávalók:lazac, rizs, bors, újhagyma, ánizs, citrom, petrezselyem, vaj
Recept: Kivajazott tálba tesszük a lazacot, zöldfűszerrel, borssal ízesítjük. Citromlevet facsarunk rá, petrezselyemmel, újhagymával, ánizzsal megpakoljuk és sütőben 180 fokon sütjük (40 dkg-ra 10 percet számolunk). Rizst főzünk és azzal tálaljuk.
Desszert: Mákos guba
Hozzávalók: tej, kifli, mák, porcukor
Recept: A tejet felforraljuk, a szikkadt kifli karikákra öntjük. A mákot porcukorral, reszelt citromhéjjal és porcukorral összekeverjük és a kiflihez adjuk.
Utolsó kommentek