Hal a tortán

Anikó azt hitte sikerül Fekete Laci kedvében járnia, de tévedett:

„Laci mindig azt mondja, imádja a grillcsirkét. Én éppen azért a csülök, meg a bécsi szelet mellé azt is készítettem, ő viszont hozzá sem nyúlt… Amikor rákérdeztünk, hogy miért, azt mondta: azért nem, mert azt bárhol ehet.”

Anikó menüje: 

Előétel: Húsleves

Anikó receptje:

Húsleves cérnametélttel
Hozzávalók: 1 kg marhahús, 1 kg levescsont, 3 szál sárgarépa, 2 szál fehérrépa, 1 db karalábé, 1 db zeller, néhány levél kelkáposzta, 1 fej vöröshagyma, 2-3 db gomba, só, 5-6 szem bors, ízlés szerint darab gyömbér, cérnametélt.
A húst és a csontot hideg vízben főni tesszük, ha forr, habját leszedjük, és belerakjuk a megtisztított, felvágott zöldséget. Fűszerezzük, majd lassú tűzön puhára főzzük, és a cérnametéltet beletesszük.

Ropogtatnivaló: grillcsirke

Főétel: csülkös marhasült

Bécsi szelet - csak Fekete Lacinak

Anikó receptje:

Főétel: Bécsi szelet, krumplival, rizzsel

Bécsi szelet-hozzávalók: 30 dkg borjúcomb, só, liszt, tojás, zsemlemorzsa, olaj (vagy zsír), díszítés: citrom
Elkészítése: A borjúcombból levágott, kb. 15 dkg-os szeletet vékonyra klopfoljuk, bevagdossuk és megsózzuk. Lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, majd bő, forró zsiradékban rövid idő alatt megsütjük. Citromkarikával vagy - cikkel díszítve fémtálra helyezett tálpapírra, vagy tányérra tálaljuk.
Többféle körettel egészíthetjük ki, így pl. vegyes salátával, vagy burgonyából készült köretekkel, salátákkal stb.

Desszert: mákos guba

Anikó receptje:

Desszert: Mákos guba

Hozzávalók 4 személyre: 8 db szikkadtabb kifli, 6 dl tej, 15 dkg darált mák, 3-4 evőkanálnyi méz, 2 dkg margarin, 1 dkg vaníliás cukor, citrom
Elkészítése: A tejben olvaszd fel a vaníliáscukrot, 2 evőkanál mézet és a margarin felét. A kifliket vágd szeletekre és locsold rájuk a tejet. (Ha kell, forgasd át, hogy egyenletesen megszívják magukat, majd egy-két percre tedd szűrőbe, hogy a felesleg tej lecsöpöghessen.) A darált mákhoz vegyíts egy kis reszelt citromhéjat, majd óvatosan keverve ezt is add a kifli-karikákhoz. A maradék margarinnal kenj ki egy tepsit vagy tűzálló tálat, terítsd el benne a mákos kifli-karikákat, majd előmelegített, középmeleg sütőben 5-10 percig süsd a gubát. Kockákra vágva melegen tálald, s ekkor csorgasd rá a méz maradékát.

Forrás: tv2.hu

Bódi Sylvi köztudottan vegetáriánus, így a többiek nem számítottak húsra menüjében.

Előétel: kenyérsaláta, mozzarella paradicsommal
Hozzávalók: koktélparadicsom, olívaolaj, mozzarella, bazsalikom, kenyér, juhsajt, olajbogyó, tojás
Recept: a koktélparadicsom tetejét levágjuk, kimagozzuk. Olívaolajat csöppentünk bele, mozzarellával és bazsalikomlevéllel töltjük és visszarakjuk a tetejét. A kenyér héját leszedjük, a belsejét darabokra tépkedjük, ezt serpenyőben megpirítjuk. Juhsajtot, olajbogyót, paradicsomot olívaolajjal összekeverünk erre rászórjuk a pirított kenyeret és buggyantott tojást teszünk a tetejére.

Leves: avokádó – uborka krémleves
Hozzávalók: avokadó, uborka, bors, bazsalikom, tej
Recept: Az avokadót megpucoljuk, és az uborkával, borssal, bazsalikommal, tejszínnel összeturmixoljuk.

Főétel: pestos penne
Hozzávalók: penne, pesto, olívaolaj, fokhagyma, olajbogyó
Recept: A tésztát kifőzzük. Az olívaolajon fokhagymát és olajbogyót futtatunk, hozzákeverjük a  pesto szószt és a tésztát.

Desszert: mákos guba apukája receptje szerint
Hozzávalók: kifli, vaj, tej, vaníliás cukor, citrom, cukor, mák
Recept: A kiflit felkarikázzuk, a vajat tejben megolvasztjuk, ehhez vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat és cukrot keverünk. Ráöntjük a kiflire és mákkal összekeverjük.

Forrás: tv2.hu

Tilla igazi sósvízi különlegességekkel vendégelte meg a konkurenciát

Receptjei:

Előétel: Tengergyümölcsei spagetti

Hozzávalók: spagetti, tengergyümölcsei (koktélrák, polip, tintahal), fokhagyma, olívaolaj, brandy, fehérbor, citrom, koriander, só, bors, paradicsompüré vagy szósz, parmezán

Recept: Olívaolajat  felhevítjük, belenyomjuk a fokhagymát, ehhez pici brandyt és bort adunk, korianderrel, sóval, borssal fűszerezzük, citromlevet facsarunk hozzá és paradicsompürével főzzük. A tengergyümölcseit kiengedjük és hozzáadjuk a mártáshoz, majd kifőzött spagetti tésztával összekeverjük és reszelt parmezánnal tálaljuk.

Főétel: Zöldfűszeres lazac rizzsel

Hozzávalók:lazac, rizs, bors, újhagyma, ánizs, citrom, petrezselyem, vaj
Recept: Kivajazott tálba tesszük a lazacot, zöldfűszerrel, borssal ízesítjük. Citromlevet facsarunk rá, petrezselyemmel, újhagymával, ánizzsal megpakoljuk és sütőben 180 fokon sütjük (40 dkg-ra 10 percet számolunk). Rizst főzünk és azzal tálaljuk.

Desszert: Mákos guba  

Hozzávalók: tej, kifli, mák, porcukor

Recept: A tejet felforraljuk, a szikkadt kifli karikákra öntjük. A mákot porcukorral, reszelt citromhéjjal és porcukorral összekeverjük és a kiflihez adjuk.