Ma este a 100. adását láthatjuk a Hal a tortán műsorának.
Forrás: tv2.hu
Ma este a 100. Hal a tortán
2008.09.10. 19:01 welltina
3 komment
Címkék: tv2 demcsák zsuzsa azurák csaba bódi margó hal a tortán völgyi zsuzsi dér heni
Azurák Csaba receptjei
2008.06.11. 16:12 welltina
Libamáj, libamell, libacomb vagyis csaknem egy egész liba került terítékre Azurák Csabánál, akinek mindez 19, csaknem maximális pontot hozott a konyhára.
Íme a receptek:
Előétel: Libamáj
Hozzávalók: libamáj, tej, libaháj
Recept: A májat megtisztítjuk a hártyáitól, tejbe áztatjuk. A hájat zsírjára sütjük, a töpörtyűt kiszedjük belőle, és a májat megsütjük a zsírban.
Főétel: Sült libacomb
Hozzávalók: narancs, méz, libacomb
Recept: A narancs reszelt héját és a levét összekeverjük mézzel, majd ezzel bekenjük a libacombokat. Egy napra hűtőbe tesszük és olajban megsütjük.
Sült libamell
Hozzávalók: vöröshagyma, sütőzacskó, tej, libamell
Recept: Hagymás tejben pihentetjük a libamelleket, majd megsütjük őket.
Köret: párolt vöröskáposzta
Hozzávalók: vöröskáposzta, vöröshagyma, ecet, cukor
Recept: Olajon cukrot karamellizálunk,a vöröshagymát felaprítva megdinszteljük benne, ráöntjük a felvágott káposztát, dinszteljük tovább, és kevés ecetet öntünk rá a végén.
Hagymás tört burgonya
Hozzávalók: újburgonya, só, vöröshagyma
Recept: A burgonyát megtisztítva sós vízben megfőzzük. Felkarikázzuk és olajon megdinsztelt vöröshagymába forgatjuk.
Desszert: Epres túróhab
Hozzávalók: tehéntúró, eper, tejszínhab, mézes kosárka, tej, koktélcseresznye, pirított mandula
Recept: Felaprítjuk az epret és belekeverjük a túróba. Felverjük a tejszínt és hozzáforgatjuk a túróhoz. A készen vett mézes kosárkákat rövid ideig tejbe áztatjuk majd beletöltjük a masszát. Koktélcseresznyével és pirított mandulával díszítjük.
Forrás: tv2.hu
Szólj hozzá!
Címkék: receptek libamáj azurák csaba hal a tortán epres túróhab hagymás tört burgonya párolt vöröskáposzta sült libacomb
Azurák Csaba a vendéglátó
2008.06.11. 12:47 welltina
Azurák Csaba félt a forgatások előtt, el sem tudta képzelni, hogy öt ennyire különböző ember miről is beszélgethetne egymással. A műsorvezető emellett szakácsként sem gyakorlott, előző nap készítette el először, próbaképpen a vendégeknek felszolgált menüt.
Előkészület
Azurák Csaba elindult, hogy felkutassa a legjobb borokat…
Főzés
Azurák Csaba jólfésülten és szemüvegesen olyan volt a konyhában mint Harry Potter, mint egy konyhai tanonc, hiszen elsőként ragadott varázspálcát, vagyis fakanalat a kezébe a műsorvezető.
Továbbképzés borból
Minden képzeletét felülmúlta a vendégeknek az a fogadtatás, amelyben Azurák Csaba részesítette őket: borlovagok, versek és persze isteni nedűk.
Vacsora - Pontozás
A borospincében jól egymásra talált Áron és Réka, de azért ne feledkezzünk meg a finom ételekről sem, amelyek Azurák Csabának 19 pontot hoztak.
1 komment
Címkék: videó azurák csaba hal a tortán
Utolsó kommentek