Hal a tortán

Sztárok vetélkednek a tv2 főzős valóság-showjában

Utolsó kommentek

Kereső

Egyedi keresés

Azurák Csaba receptjei

2008.06.11. 16:12 welltina

Libamáj, libamell, libacomb vagyis csaknem egy egész liba került terítékre Azurák Csabánál, akinek mindez 19, csaknem maximális pontot hozott a konyhára.

 

Íme a receptek:

Előétel: Libamáj
Hozzávalók: libamáj, tej, libaháj
Recept:
A májat megtisztítjuk a hártyáitól, tejbe áztatjuk. A hájat zsírjára sütjük, a töpörtyűt kiszedjük belőle, és a májat megsütjük a zsírban.

Főétel: Sült libacomb
Hozzávalók: narancs, méz, libacomb
Recept:
A narancs reszelt héját és a levét összekeverjük mézzel, majd ezzel bekenjük a libacombokat. Egy napra hűtőbe tesszük és olajban megsütjük.

Sült libamell
Hozzávalók: vöröshagyma, sütőzacskó, tej, libamell
Recept:
Hagymás tejben pihentetjük a libamelleket, majd megsütjük őket.

 

 

Köret: párolt vöröskáposzta
Hozzávalók: vöröskáposzta, vöröshagyma, ecet, cukor
Recept:
Olajon cukrot karamellizálunk,a vöröshagymát felaprítva megdinszteljük benne, ráöntjük a felvágott káposztát, dinszteljük tovább, és kevés ecetet öntünk rá a végén.

Hagymás tört burgonya
Hozzávalók: újburgonya, só, vöröshagyma
Recept:
A burgonyát megtisztítva sós vízben megfőzzük. Felkarikázzuk és olajon megdinsztelt vöröshagymába forgatjuk.

Desszert: Epres túróhab
Hozzávalók: tehéntúró, eper, tejszínhab, mézes kosárka, tej, koktélcseresznye, pirított mandula
Recept:
Felaprítjuk az epret és belekeverjük a túróba. Felverjük a tejszínt és hozzáforgatjuk a túróhoz. A készen vett mézes kosárkákat rövid ideig tejbe áztatjuk majd beletöltjük a masszát. Koktélcseresznyével és pirított mandulával díszítjük.

Forrás: tv2.hu

 

Szólj hozzá!

Címkék: receptek libamáj azurák csaba hal a tortán epres túróhab hagymás tört burgonya párolt vöröskáposzta sült libacomb

A bejegyzés trackback címe:

https://halatortan.blog.hu/api/trackback/id/tr29514573

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása