Hal a tortán

A politikus számára különös kihívás volt a szereplés, hiszen nem tud és nem is szokott főzni, mégis bátran vállalta a feladatot, hiszen ő volt szerdán a vendéglátó. „A feleségem szerint merészség volt részemről, hogy elfogadtam a felkérést, szerintem ez nem részemről volt merészség, hanem azok részéről, akik megkóstolják a főztömet”-, nevetett Dr. Torgyán József, aki helyett végül a felesége főzött, míg a politikus a saját konyhakertjéből hordta be a vacsorához a hozzávalókat. „A feleségemet neveztem ki kuktának, én pedig a vendégek fogadásáról, szórakoztatásáról gondoskodtam.”

A menü:

Fogadás: szatmári szilva vagy szatmári jonatán alma pálinka

Előétel: mangalica összeállítású paraszttál

Főétel:Tejszínes gombás makaróni

Mustáros sajtos fóliás sült hús vajas törtburgonyával vegyes kompóttal

Desszert: Kókusz kocka

Forrás: tv2.hu

Látszik, Tüncikét nagyon érdeklik a külsőségek, ám az ételek minősége már nem annyira fontos számára..... ettől függetlenül a receptjeit ki lehet próbálni :)

Előétel: Vegyes magyaros ízelítő tál
Csabai kolbász, paraszt kolbász, paprikás szalámi, sonka, töpörtyű, disznósajt, lila hagyma, vegyes savanyúság, torma, mustár, ketchup

Főétel: Sertés pörkölt
Hozzávalók 5 személyre: 1,5 kg sertés comb, 0,5 kg vörös hagyma, 1 dl olaj, só, bors, őrölt kömény, fokhagyma, piros paprika, piros arany
Pörkölt alap: A vöröshagymát olajon megpirítjuk üvegesre, lehúzzuk a tűzről, megszórjuk piros paprikával, hozzáadjuk a piros aranyat, majd visszarakjuk a tűzre és hozzá adjuk a kockára vágott sertés combot. Lassú tűzön megpirítjuk és szakaszosan felöntjük vízzel. Ezt többször megismételjük, majd ízlés szerint fűszerezzük.
Hagymás törtburgonya:  A megfőzött burgonyát áttörjük és az üvegesre párolt vöröshagymát megpirítjuk, fűszerezzük fehérborssal, szerecsendióval.

Nokedli - ami nem sikerült

Sült oldalas - ami bizony megégett

Desszert: Madártej

Hozzávalók 5 személyre: 1 liter tej, 8 db friss tojás, 2 db vaníliás cukor, 1 kis kanál liszt, 5-6 kanál cukor (ízlés szerint, esetleg mazsola, őrölt fahéj)

A tejet felforraljuk, tojások fehérjét habosra felverjük, sárgájához lisztet és cukrot teszünk. Híg vanília pudingot főzünk, majd a felvert fehérjét a tetejére szaggatjuk. Lehűtve tálaljuk. Mazsolával és őrölt fahéjjal ízesíthetjük, díszíthetjük.

Forrás: tv2.hu

Vera igazi magyaros ízekkel várta vendégeit, némi kis szülői útmutatással elkészítette a halászlét és a túrós csuszát, a hangsúly azonban nem az evésen volt.

Íme a receptek:

Paraszttál

Hozzávalók: kolbász, kenőmájas, paradicsom, paprika, vöröshagyma, póréhagyma, fokhagyma, lilahagyma

Recept: A hozzávalókat felszeleteljük és egy nagy tálon ízlésen elrendezzük

Sajttál

Hozzávalók: különböző fajtájú sajtok, szőlő, dió

Recept: A hozzávalókat felszeleteljük, megtisztítjuk és tálaljuk.

Túrós csusza

Hozzávalók: lebbencstészta, olaj, szalonna, tejföl, túró

Recept: A tésztát forró olajos vízben megfőzzük, leszűrjük. A szalonnát felszeleteljük és zsírjára pirítjuk. Egy tálat kikenünk olajjal, belefektetjük a lebbencstésztát, megkenjük tejföllel, túróval, rászórjuk a szalonnát és kezdjük a tésztával újra addig, amíg el nem fogy a hozzávaló. Forró sütőben sütjük.

Bográcsos halászlé

Hozzávalók: többféle apró hal, ponty, vöröshagyma, pirospaprika, só,

Recept: A vöröshagymát olajon megdinszteljük, pirospaprikát szórunk rá és beletesszük a felaprított kicsi halakat. Kevés vízzel pörköltet készítünk belőle, majd összepasszírozzuk. Ezután átöntjük a bográcsba, felengedjük vízzel és főzzük tovább. A pontyot szép nagy szeletekre vágjuk és a léhez adjuk. Amikor a halszeletek megfőttek kész a halászlé.

Forrás: tv2.hu