Hal a tortán

Persze nem három pontot ért a vendégek "szemében" Dévényi Tibi bácsi vacsorája, sőt még Mary Zsuzsit is sikerült megszorongatnia menüjével.

Ime a receptek:

Előétel: Kőrözött
Hozzávalók: Juhtúró, vaj, újhagyma, paprika, só, dijoni mustár, köménymag
Recept: Az újhagymát és a paprikát apróra vágjuk, és a  hozzávalókat összekeverjük. Fontos, hogy jó ideig állni hagyjuk. Kenyérrel tálaljuk.

Előétel: Lengyel tojás
Hozzávalok: Főtt tojás, újhagyma, mustár, só, pirospaprika, libazsír
Recept: Főtt tojást és az újhagymát apróra vágjuk, összekeverjük, mustárral, sóval, pirospaprikával és  libazsírral. Kenyérrel tálaljuk.

Főétel: Tökfőzelék
Hozzávalók: Friss tök, liszt, tej, citrom leve, só, cukor, kapor, tejföl
Recept: A tököt vajon megpároljuk, kis lisztet szórunk rá. A maradék lisztet tejjel eldolgozzuk és a tökre öntjük. Citrom levét nyomunk rá, besózzuk, becukrozzuk, kaprot vágunk bele és a végén tejfölt keverünk hozzá.

Főétel: Lecsó
Hozzávalók: Paradicsom, paprika, vöröshagyma, párizsi
Recept: A hagymát olajon megdinszteljük, ráöntjük a kockára vágott paradicsomot, hagyjuk míg a paradicsom összeesik. Akkor ráöntjük a kockára vágott paprikát és összefőzzük. A végén jó vastag kockákra vágott párizsit tesszük bele.

Főétel: Herceg szelet
Hozzávalók: Bélszín, só, bors
Recept: A bélszínt olajban és fűszerekkel bepácoljuk és 3 napra a hűtőbe tesszük. Forró serpenyőben sütjük ízlés szerint.

A ragu
Hozzávalók: Sonka, gomba, olíva olaj, petrezselyem, paradicsomlé
Recept: A sonkát és a gombát felcsíkozzuk. Olivaolajon a gombát megdinszteljük, hozzáadjuk a sonkát, petrezselymet hintünk rá és a végén paradicsomlével összerottyantjuk.

Köret: Krumplistészta rukkolával
Hozzávalók: Burgonya, tészta, rukkola
Recept:  A burgonyát megfőzzük kockára vágva. Olajban megforgatjuk. Hozzáadjuk a kifőzött tésztát é a rukkolát. Összedolgozzuk és gombócokat gyúrunk belőle, majd kifőzzük.

Köret: Vajban párolt zöldség
Hozzávalók: Bébirépa, zöldborsó, vaj, só
Recept: A zöldségeket vajon megpároljuk, megsózzuk.

Desszert: Tibi Bácsi grízes tésztája
Hozzávalók: Búzadara, szélesmetélt, olaj, porcukor, házi baracklekvár
Recept: A búzadarát nagyon bő olajban megpirítjuk. Hozzákeverjük a kifőzött tésztát és összeforgatjuk. Porcukorral és lekvárral ízesítjük.

forrás: tv2.hu

Mary Zsuzsi mindent bevetett, hogy elkápráztassa vendégeit és a nézőket a főzőshowban. Miközben a krumpli alatt forrt a víz, ő táncolt lejtett a konyhában, a vacsora asztalnál pedig - hűen önmagához - dalra fakadt. Az est végén 17 ponttal jutalmazták társai tüsténkedését.

Íme a receptjei:

Leves: Galambleves

Hozzávalók: Galambhús, sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér, olíva olaj, citrom leve, tojás sárgája
Recept: A galambhúst olíva olajon megdinszteljük, enyhén sózva. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldséget, kicsi borsot és újra megsózzuk. Tovább dinszteljük, majd adunk hozzá egy kevés vizet és pároljuk. Amikor még épp nem főtt szét, kivesszük a húsokat, lecsontozzuk, apróra vágjuk, visszatesszük a levesbe és összefőzzük. Amikor a hús és a zöldségek megpuhultak, félrehúzzuk a tűzről és tojás sárgáját teszünk bele, és belefacsarunk citrom levét.

Főétel: Rakott burgonya

Hozzávalók: Burgonya,tojás, kolbász,só

Recept: A burgonyát és a tojást  feltesszük főni. A burgonyának csak félig kell megfőnie. A kolbászt karikára szeljük. Ha megfőtt a burgonya és a tojás, azokat is karikára szeljük, Megolajozunk egy tepsit, alulra a burgonyát, rá a kolbászkarikákat, rá a tojáskarikákat. Előmelegített sütőben megsütjük.

Desszert: Tejberizs

Hozzávalók: Rizs, tej, vaníliarúd, só, citrom
Recept: A rizst megmossuk, bő tejben feltesszük főni. Ha fő el róla a tej,utántöltjük. A vanília rudat kettévágjuk és az egyik felének kikaparjuk a belsejét, a másikat csak úgy beletesszük a tejes rizsbe. Citrom héját reszelünk bele és lassú tűzön főzzük.

Forrás: tv2.hu