Cini vacsorája tökéletesre sikerült, érdemes volt felfogadni Lakatos Márkot, aki az ételek szervírozásában is sokat segített
Cini recetpjei:
Előétel: zöldségek, mártogatós szósszal
és egyebek......
Főétel: Tintahalas spagetti
Hozzávalók 4-5 személyre: Korona Spagetti 500 g., újhagyma 2 db., fokhagyma 4-5 gerezd, olívaolaj 1 dl., tintahal 250 g., paradicsom 150 g., fehérbor 1 dl., olívabogyó 50 g., egész parmezán, só, bors
Elkészítése: A tintahalakat tisztítsuk meg és karikázzuk fel. Egy serpenyőben az olívaolajat hevítsük fel, majd a tintahalkarikákat dobjuk rá, és gyorsan forgassuk össze. Ha nem elég forró az olaj, akkor a tintahal rágós marad. Ez után tegyük rá a megtisztított, megmosott és felkarikázott új-, és fokhagymát, valamint a kockára vágott paradicsomot. Sóval, borssal ízesítsük, és pirítsuk össze. Amikor már majdnem elfőtte a levét, öntsük rá a fehérbort és tegyük hozzá az olívabogyót. E közben, enyhén sós, forrásban lévő vízben főzzük ki a tésztát, majd ha rugalmasra főtt, szűrjük és csepegtessük le. Tegyük a serpenyőbe, tűz fölött jól forgassuk össze, hogy a tészta mindenhol szaftos legyen. Tálaláskor parmezánt - zöldségtisztítóval - szeleteljünk a tetejére.
Desszert: Citromos-mandarinos szorbé
Alapanyagok: pezsgő, vizes alapú citrom fagyi, menta levél, vodka, mandarin
Elkészítési mód: Egy pohár pezsgőhöz adunk egy nagy kanál citrom fagylaltot, majd összekeverjük kanállal. A mandarint néhány órára a vodkába tesszük, majd tálalás előtt helyezzük a citromos pezsgőbe.
Forrás: tv2.hu
Utolsó kommentek