Hal a tortán

Sztárok vetélkednek a tv2 főzős valóság-showjában

Utolsó kommentek

Kereső

Egyedi keresés

Mit főzött Bódi Csabi?

2008.09.11. 10:59 welltina

Bódi Csabi nem szokott főzni, de ennek ellenére igyekezett vendégeit elvarászolni a különleges fogásokkal:

 

 

 

 

 

A vendégeket dinnyekoktéllal várta:

 

 

 

 

 

 

 

 

Előétel: húsleves

Tanyasi húsleves


Hozzávalók: Friss zöldségek, tanyasi csirke, fűszerek
Elkészítés: A megmosott húst felrakjuk főzni egy fej hagymával. Időnként a leves habját le kell szűrnünk. Miután már a leves nem habzódik, hagyjuk, hogy a hús puhára főjjön. Amikor már a hús félig megfőtt, belerakjuk a megpucolt, megmosott zöldségeket. Rakunk bele 1-2 leveskockát. Lassú tűzön készre főzzük.  

 

 

 

Főétel: Tepsishús Bódi család módra

Tepsis rakott hús Bódi módra


Hozzávalók: Két fej karfiol, 1 kg csirkemell, 1 csomag kockázott bacon szalonna, 1nagy tejföl, 4 db tojás, 10 dkg trappista sajt, 15 dkg csirkemell sonka


Elkészítés: A két fej karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk, és sós vízbe feltesszük főzni. A csirkemelleket felszeleteljük, fűszerezzük, és egy edénybe kisütjük. A kisült csirkemelleket betesszük a tepsibe. A megfőtt karfiolt miután leszűrtük, ráborítjuk a húsra. A laskára vágott csirkemell sonkát ráborítjuk a karfiolra. Közben egy kis edénybe odarakjuk sülni a szalonnát. A nagy tejfölt beletesszük egy tálba. Hozzáadjuk a felvert tojásokat. A sajtot lereszeljük, és ezt is hozzákeverjük a tálban lévőkhöz. Ez lesz a massza. Mikor a szalonna félig átsült, ezt a masszával összekeverjük. Ezt a masszát ráborítjuk a csirkemell sonkára. Betesszük a sütőbe, és 180 fokon készre sütjük.  

 

Főétel: Vadhúsok, királyrák

 

 

 

 

 

 

Desszert: Piskóta vanília öntettel

Desszert: Piskótás Bódi Guszti mánia
Hozzávalók: Kész piskóta, 1 cs. epres vaníliás puding
Elkészítés: Egy üveg tálba helyezzük a felszeletelt piskótát, az elkészített pudingot ráöntjük, majd még egy sor piskóta és puding, megvárjuk, míg lehűl, aztán berakjuk a hűtőbe. A legvégén tejszínhabbal és tetszés szerint gyümölccsel díszítjük. 

 

 

1 komment

Címkék: receptek húsleves hal a tortán bódi csabi dinnyekoktél tepsishús bódi család módra piskóta vanília öntettel

Molnár Anikó menüje

2008.09.03. 01:37 welltina

 

Anikó azt hitte sikerül Fekete Laci kedvében járnia, de tévedett:

„Laci mindig azt mondja, imádja a grillcsirkét. Én éppen azért a csülök, meg a bécsi szelet mellé azt is készítettem, ő viszont hozzá sem nyúlt… Amikor rákérdeztünk, hogy miért, azt mondta: azért nem, mert azt bárhol ehet.”

 

 

 

 

Anikó menüje: 

Előétel: Húsleves

 

Anikó receptje:

 

Húsleves cérnametélttel
Hozzávalók: 1 kg marhahús, 1 kg levescsont, 3 szál sárgarépa, 2 szál fehérrépa, 1 db karalábé, 1 db zeller, néhány levél kelkáposzta, 1 fej vöröshagyma, 2-3 db gomba, só, 5-6 szem bors, ízlés szerint darab gyömbér, cérnametélt.
A húst és a csontot hideg vízben főni tesszük, ha forr, habját leszedjük, és belerakjuk a megtisztított, felvágott zöldséget. Fűszerezzük, majd lassú tűzön puhára főzzük, és a cérnametéltet beletesszük.

  

 

 

 

 

 

 

 

Ropogtatnivaló: grillcsirke

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Főétel: csülkös marhasült

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bécsi szelet - csak Fekete Lacinak

 

Anikó receptje:

 

Főétel: Bécsi szelet, krumplival, rizzsel


Bécsi szelet-hozzávalók: 30 dkg borjúcomb, só, liszt, tojás, zsemlemorzsa, olaj (vagy zsír), díszítés: citrom
Elkészítése: A borjúcombból levágott, kb. 15 dkg-os szeletet vékonyra klopfoljuk, bevagdossuk és megsózzuk. Lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, majd bő, forró zsiradékban rövid idő alatt megsütjük. Citromkarikával vagy - cikkel díszítve fémtálra helyezett tálpapírra, vagy tányérra tálaljuk.
Többféle körettel egészíthetjük ki, így pl. vegyes salátával, vagy burgonyából készült köretekkel, salátákkal stb.

 

  

 

 

 

 

 

 

 

Desszert: mákos guba

 

Anikó receptje:

 

Desszert: Mákos guba


Hozzávalók 4 személyre: 8 db szikkadtabb kifli, 6 dl tej, 15 dkg darált mák, 3-4 evőkanálnyi méz, 2 dkg margarin, 1 dkg vaníliás cukor, citrom
Elkészítése: A tejben olvaszd fel a vaníliáscukrot, 2 evőkanál mézet és a margarin felét. A kifliket vágd szeletekre és locsold rájuk a tejet. (Ha kell, forgasd át, hogy egyenletesen megszívják magukat, majd egy-két percre tedd szűrőbe, hogy a felesleg tej lecsöpöghessen.) A darált mákhoz vegyíts egy kis reszelt citromhéjat, majd óvatosan keverve ezt is add a kifli-karikákhoz. A maradék margarinnal kenj ki egy tepsit vagy tűzálló tálat, terítsd el benne a mákos kifli-karikákat, majd előmelegített, középmeleg sütőben 5-10 percig süsd a gubát. Kockákra vágva melegen tálald, s ekkor csorgasd rá a méz maradékát.

 

  

 

Forrás: tv2.hu

 

Szólj hozzá! · 1 trackback

Címkék: receptek húsleves bécsi szelet molnár anikó mákos guba hal a tortán csülkös marhasült grill csirke

Orbán Józsi receptjei

2008.04.28. 13:15 welltina

Orbán Józsi "tízujjnyalogatós" vacsorát készített, sajnos tortára nem maradt ideje...



Íme a receptek:


Leves: húsleves
Hozzávalók: sárgarépa, fehérrépa, zeller, petrezselyem, hagyma, karalábé, tészta, só, borss, marha és sertéshús
Recept:
Lábasba belerakjuk a húst, sót, borsot, hagymát és vízzel felöntjük, főzni kezdjük. Amikor a hús félig megpuhult akkor belerakjuk a megpucolt zöldségeket és addig főzzük amíg minden hozzávaló megpuhul.

 

Főétel: Tepsis hús
Hozzávalók: krumpli, fűszerkeverék (tengerisó, szerecsendió, petrezselyem, whiskey…), hagyma, tarja, pirospaprika
Recept:
A felkarikázott krumplival kibéleljük a tepsit, erre fűszerkeveréket szórunk, felkarikázott hagymát teszünk rá, valamint megkloffolt tarját, ezt rétegezzük, a tetejére pirospaprikát szórunk és sütőben megsütjük.

Forrás: tv2.hui

1 komment

Címkék: receptek húsleves orbán józsef hal a tortán tepsis hús

süti beállítások módosítása