Bódi Csabi nem szokott főzni, de ennek ellenére igyekezett vendégeit elvarászolni a különleges fogásokkal:
A vendégeket dinnyekoktéllal várta:
Előétel: húsleves
Tanyasi húsleves
Hozzávalók: Friss zöldségek, tanyasi csirke, fűszerek
Elkészítés: A megmosott húst felrakjuk főzni egy fej hagymával. Időnként a leves habját le kell szűrnünk. Miután már a leves nem habzódik, hagyjuk, hogy a hús puhára főjjön. Amikor már a hús félig megfőtt, belerakjuk a megpucolt, megmosott zöldségeket. Rakunk bele 1-2 leveskockát. Lassú tűzön készre főzzük.
Főétel: Tepsishús Bódi család módra
Tepsis rakott hús Bódi módra
Hozzávalók: Két fej karfiol, 1 kg csirkemell, 1 csomag kockázott bacon szalonna, 1nagy tejföl, 4 db tojás, 10 dkg trappista sajt, 15 dkg csirkemell sonka
Elkészítés: A két fej karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk, és sós vízbe feltesszük főzni. A csirkemelleket felszeleteljük, fűszerezzük, és egy edénybe kisütjük. A kisült csirkemelleket betesszük a tepsibe. A megfőtt karfiolt miután leszűrtük, ráborítjuk a húsra. A laskára vágott csirkemell sonkát ráborítjuk a karfiolra. Közben egy kis edénybe odarakjuk sülni a szalonnát. A nagy tejfölt beletesszük egy tálba. Hozzáadjuk a felvert tojásokat. A sajtot lereszeljük, és ezt is hozzákeverjük a tálban lévőkhöz. Ez lesz a massza. Mikor a szalonna félig átsült, ezt a masszával összekeverjük. Ezt a masszát ráborítjuk a csirkemell sonkára. Betesszük a sütőbe, és 180 fokon készre sütjük.
Főétel: Vadhúsok, királyrák
Desszert: Piskóta vanília öntettel
Desszert: Piskótás Bódi Guszti mánia
Hozzávalók: Kész piskóta, 1 cs. epres vaníliás puding
Elkészítés: Egy üveg tálba helyezzük a felszeletelt piskótát, az elkészített pudingot ráöntjük, majd még egy sor piskóta és puding, megvárjuk, míg lehűl, aztán berakjuk a hűtőbe. A legvégén tejszínhabbal és tetszés szerint gyümölccsel díszítjük.
Utolsó kommentek