Hal a tortán

Félix igyekezett kitenni magáért, csütörtök este, amikor ő volt a vendéglátó. Igazi ringhangulatot teremtett a vacsora alatt.
„Egy csinos, a Miss Balaton versenyen részt vevő lányt hívtam meg, aki az egyes fogások között táblával vonult végig a színen, jelezve, hogy hányadik fogás következik. És emellett gongszó is járt minden egyes ételhez”-, árulta el az egykori bokszmenedzser.

Menü

Előétel: padlizsánkrém, mozarellával, paradicsommal

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 nagyobb vagy 3 kisebb padlizsán
tengeri só
fehérbors (elhagyható)
néhány csepp ecet (v. citromlé)
kb. 1 dl olívaolaj

Elkészítése:

A padlizsánokat megszurkáljuk, mikrohullámú- vagy hagyományos sütőben megsütjük. Közben a hagymákat lereszeljük, vagy vékony, magas edényben rúdmixerrel felaprítjuk. A sült padlizsánokat félbevágjuk, fa- vagy műanyagkéssel kikaparjuk a héjából, és a hagymához keverjük. Ecettel, sóval, borssal ízesítjük, majd kb. 1/4 rész olívaolajjal krémesre keverjük. Hűtőben tároljuk.
Barna kenyérre kenve, sajtszelettel paradicsommal díszítve szoktam kínálni.

 

Forrás: hazipatika.com

Főétel: Tejfölös csirkepaprikás,

Tejfölös csirkepaprikás

Hozzávalók:

4 db csirkecomb

2 nagy fej vöröshagyma

2 kávéskanál só

1 evőkanál pirospaprika

2 dl tejföl

1 kávés kanál liszt

Elkészítés:

Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát. 1 evőkanál pirospaprikát szórunk bele, 3-5 másodpercig kevergetjük, majd 1-2 dl vizet öntünk hozzá, hogy ne keseredjen meg a paprika. Megsózzuk, beletesszük a combokat, és fedő alatt, lassú vagy közepes tűzön készre főzzük. Kivesszük a csirkecombokat, a visszamaradt szaftot a tejfölben elkevert liszttel besűrítjük. Visszatesszük a húst és néhány percig összerottyantjuk, óvatosan, hogy le ne égjen. Ha kell pici vizet önthetünk hozzá.

 

Forrás: evirecept

 Rácponty

Rácponty

Hozzávalók (4 személyre):
1,2 kg ponty
80 dkg burgonya
3-3,5 dl tejföl
8 dkg füstöltszalonna
6 dkg zsír
12 dkg zöldpaprika
6 dkg paradicsom
12 dkg vöröshagyma
fűszerpaprika
só
liszt

A kifilézett halat sűrűn irdald be, s vágd másfél-két ujjnyi szeletekre. A pontydarabokat tűzdeld meg szalonnacsíkokkal, sózd be, s tedd félre 10-15 percre. Majd forgasd meg lisztben, s kevés forró zsiradékon végezd el az elősütést.
A filézésből visszamaradt csontokból készíts hal-alaplét, s abban (azaz a zsírjában) oldd fel a pirospaprikát. Lisztből és tejfölből készített habarással sűrítsd be a levet, s habverővel folyamatosan keverve jól forrald ki. Sózd meg, s tedd félre.
A krumplit főzd meg héjában, majd karikázd fel, s pirítsd meg egy kevés zsírban. A meghámozott és felszeletelt vöröshagymát ugyanígy pirítsd meg, s mindkettőt tedd félre. Karikázd fel a zöldpaprikát és a paradicsomot.
A maradék füstöltszalonnából vágj félcentis szeleteket, azokat centinként vagdald be a bőréig, s süsd meg kakastaréjnak.
Egy magasfalú tepsit kenj ki zsírral, tedd bele rétegezve a burgonyát, a hagymát, a paprikát, a paradicsomot, valamint a pontyszeleteket. Öntsd rá a paprikás mártást, majd locsold meg tejföllel. Végül helyezd rá a kakastaréjokat.
Helyezd középmeleg sütőbe, s süsd készre.

 

Forrás: konyhamester.hu

Desszert

Sárgadinnye eperrel és citromfagyival

forrás: tv2.hu

A Hal a tortán forgatásának minden napján állt a bál Keleti Györgyi és Rácz Félix között. Ennek ellenére kölcsönösen erotikus ajándékkal lepték meg egymást. Félix szerdán, Györgyi csütörtökön vitt óvszert ajándékba a másiknak.

Rácz Félix bemutatta hajlékát és egy olyan kesztyűt is, amely üvegből készült. Ilyen összesen csak három embernek van!

Egyedülálló, de boxolók között forgolódott. Hogy ez mennyire előny, vagy hátrány Rácz Félix számára, aki a nevét viselő ételt készített, kiderül a videóból.

Félix a maga módján belecsempészte a vacsorába a boxot is. Ennek a férfiak örültek leginkább, hiszen mindez bikinis hölgy képében érkezett.

Keleti Györgyi gyorsan átvedlett bikinire és máris ő vonult be a táblával a következő fogást hirdetve. A ciciket persze Félix is szerette volna közelebbről megnézni!

Fotrrás:tv2.hu

Ki lesz a héten a kedvenc Sztár szakács?