Emilió táncoslányokkal kezdte a menüt.
A zenésznél a különleges fűszereké és ízeké volt a főszerep, és sikert is aratott velük......
Ime a receptek és az étvágyhozó képek :)
Reshmi kebab
Hozzávalók: Csirkemell, medvehagyma, egész gyömbér, fehérbors, fokhagyma, csicseriborsó liszt, só,főző tejszín,olaj,indiai fűszerek,korianderlevél,köménymag
Recept: A gyömbért lereszeljük, a korianderlevelet összevágjuk, a köménymagot serpenyőben megpirítjuk. A hús kivételével az előkészített hozzávalókból pácot készítünk és abban érleljük egy napig a húst. Forró olajon sütjük meg.
Menta szósz
Hozzávalók: mentaszósz, tejföl
Recept: A mentaszószt a tejföllel eldolgozzuk és kihűtjük.
Bárányhús
Hozzávalók: bárányhús, indiai fűszerek, csípős chili paprika
Recept: A felkockázott bárányt sós lében puhára főzzük. Apróra felkockázzuk a hagymát, olajon megdinszteljük, indiai fűszereket teszünk rá, csípős chili paprikát, ráöntjük a bárányt,felöntjük a húslével,majd azt lefőzzük róla.
Különleges indiai rizs
Hozzávalók: indiai rizs, olaj
Recept: Előzőleg beáztatjuk a rizst, olajon megpirítjuk, felöntjük vízzel, és puhára főzzük
Kesu dió csokoládékrémmel
Hozzávalók: Kesu dió, margarin, csokoládé
Recept: A margarint felolvasszuk, a csokoládét összetörjük és az olvasztott vajhoz keverjük. A kesu diót is összetörjük, és egybe forgatjuk a csokis masszával. Tálkákban tálaljuk.
Forrás: tv2.hu
Utolsó kommentek