Kasza Tibi ételeiben mindenki talált valami kifogásolni valót, amiért inkább nem evett belőle. Tibi minidezek ellenére teljesen elégedett volt a főztjével.
Íme a receptjei:
Leves: Tejszínes meggyleves
Hozzávalók: fahéjrúd, citrom, narancs, szegfűszeg, méz, cukor, meggy, tejszín, liszt
Recept: vízbe fahéj rudat, citromot, narancsot és szegfűszeget teszünk. Mézet karamellizálunk cukorral, beletesszük a meggyet, erre rászűrjük az összefőzött levet. Felforraljuk, liszttel kikevert tejszínnel sűrítjük. Hidegen tálaljuk.
Előétel: Göngyölt túrós csusza
Hozzávalók: bacon szalonna, tészta, túró, tejföl, szalonna, só
Recept: a szalonnát felkockázzuk és zsírjában kisütjük, kivesszük a szalonnát és a zsírt tejföllel összekeverjük, a kifőzött tésztát ebbe megforgatjuk. Hozzákeverjük a túrót és a szalonnát, végül bacon szalonnába tekerjük a csuszát és sütőben átsütjük. Tejföllel tálaljuk.
Főétel: libamáj - bélszín steak currys-zöldséges spagettivel
Hozzávalók:libamáj, bélszín, hagyma, mustár, olívaolaj, só, bors, californiai paprika, curry, fokhagyma, petrezselyem, száraz fehérbor, tejszín, tészta, bébi paraj, koktélparadicsom
Recept:A bélszínt egy napra olívaolajban mustárral, sóval, borssal pácoljuk. A libamájat sózzuk, borsozzuk és a bélszínnel grill lapon átsütjük. Serpenyőben olívaolajt hevítünk, ebbe fokhagymát nyomunk, hozzáadjuk a felszeletelt californiai paprikákat, petrezselymet, kb 2 ek vizet öntünk rá és összeforraljuk, száraz fehérbort adunk hozzá, 1 ek curryt és ½ l tejszínt, ehhez hozzáadjuk a kifőzött tésztát és ezzel is összeforraljuk. Fokhagymás olajon megfuttatjuk a bébi parajt és ezzel tálaljuk, valamint koktélparadicsommal díszítjük.
Desszert: gyümölcsös tejberizzsel töltött palacsinta
Hozzávalók: rizs, vaj, tej, cukor, ribizli, csoki öntet
Recept: Palacsintát sütünk. A rizst ellepjük vízzel, vajat és kevés sót adunk hozzá, és addig főzzük amíg a rizs felszívja a vizet, felöntjük annyi tejjel ami ellepi és tovább főzzük, amikor a rizs megpuhult cukorral keverjük. A tejberizshez ribizlit keverünk és ezzel betöltjük a palacsintákat. Csoki öntettel tálaljuk.
Forrás: tv2.hu
Utolsó kommentek