Hal a tortán

Juniornak a menü elkészítésében segített a nagynéni és az anyukája, de így van ez jól.

Ha valóban szívvel-lélekkel várjuk vendégeinket, akkor igyekszünk a kedvükben járni és nem szégyen segítséget igénybevenni :)

Junior menüje: 

Előétel:

Libamáj lilahagyma, zöldségek

Főétel: 

Újházy tyúkhúsleves

Tarja füstölt szalonkával

 Junior ezt egyedül készítette el....

Fokhagymás fűszerkeverékkel bepácolta a húst. A tepsibe szalonna csíkokra fektetve, alufóliával lefedve sütötte.

Amikor megsült sajttal megszórta, teljföllel meglocsolta és igy vissza a sütőbe, hogy ráolvadjon a sajt a husira, és már kész is :)

Marhapörkölt lecsósan, csípősen

Töltött káposzta

Cigánypogácsa

Desszert: Feketeerdő torta

Nemhiába pontozták majdnem maximumra Bódi Margó ételeit a vendégek! Receptjeiből talán kiderül, mi is az csipetnyi plusz, ami "megfőzte" a többieket.

Íme a receptek:

Leves: Gulyásleves marhából
Hozzávalók: Marhakaraj, sárgarépa, fehérrépa, vöröshagyma, fokhagyma, köménymag, pirospaprika
Recept: A vöröshagymát olajon megpároljuk és a felkockázott húst megpirítjuk rajta, majd félrehúzzuk a tűzről és pirospaprikát szórunk rá. Felengedjük egy kevés vízzel és a húst félig megfőzzük. Beletesszük a hosszúkásra vágott zöldségeket, befűszerezzük és puhára főzzük.

Főétel: Marhapörkölt lecsósan
Hozzávalók: Marhahús, vöröshagyma, erős paprika, tv paprika, paradicsom, köménymag, só, bors, pirospaprika
Recept: A vöröshagymát olajon megpároljuk, rászórjuk a marhahúst, félrehúzzuk a tűzről, pirospaprikát szórunk rá, befűszerezzük és kevés vízzel felöntve majdnem puhára főzzük alacsony lángon. Amikor már majdnem puha a hús, beletesszük a paprikákat és a paradicsomot, és ha megfőtt a hú, kész a pörkölt.

Köret: Nokedli
Hozzávalók: tojás, liszt, só, víz
Recept: A tojást elkeverjük a liszttel, majd lassanként felhígítjuk a vízzel, míg egy lágy masszát nem kapunk. Vizet forralunk és nokedli szaggatóval beleszaggatjuk a tésztát, majd kifőzzük.

Desszert: Diós sütemény
Hozzávalók: tojás, cukor, liszt, darált dió, meggybefőtt
Recept:A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét kemény habbá verjük, majd félretesszük. A sárgáját habosra keverjük a cukorral és apránként hozzákeverjük a lisztet. Amikor sima, beleforgatjuk a tojáshabot óvatosan, amit előzőleg összeforgattunk darált dióval. A tetejét megszórjuk lecsöpögtetett meggybefőttel, kivajazott tepsibe tesszük és megsütjük.

Forrás: tv2.hu