Hal a tortán

Sándor Orsi mediterrán sítulsú ételekkel készült, a baj csak annyi volt, hogy mindenzt a teraszon tálalta, így "fagyosra" sikeredett a vacsora.

Íme a receptek:

Előétel: Májpástétom
Hozzávalók: Libamájkonzerv, tokaji aszú, só
Recept: Összetörjük a libamájat, kevés aszút keverünk hozzá, besózzuk és kenyérre kenve tálaljuk.

Előétel: Lazacos „buli”
Hozzávalók: Lazacpaszta, lime, kapor, sózott lazacszeletek, kaviár, rukkola, medvehagyma, frissen sült péksütemény
Recept: Összekeverjük a hozzávalókat és a péksüteménnyel tálaljuk.

Főétel: Gombaöntetes májas szűzpecsenye töltött almával
Hozzávalók: Szűzpecsenye, bors, só, burgonya, libamáj, pirítós, paprika, gomba, hagyma, alma
Recept: A szűzpecsenyét felszeleteljük, megfűszerezzük, megsózzuk és állni hagyjuk. Megpucoljuk a burgonyát és felkockázva megfőzzük. Felszeleteljük a libamájat is megfűszerezzük és megsütjük. Pirítóst készítünk, rátesszük a szűzpecsenyét, arra májszeletet. Gombás szószt készítünk úgy, hogy olajon megpároljuk a gombát befűszerezve. Ezt is rátesszük a pirítós tetejére. A hagymát megdinszteljük és beleforgatjuk a megfőtt burgonyát. Az almák közepét kivájjuk és beletöltjük a burgonyát.

Desszert: Ananász fagylalttal
Hozzávalók: Ananász, fagylalt, tejszínhab, csoki öntet
Recept: Az ananászt felszeleteljük, egy tálra szépen elrendezzük. Fagylaltot és tejszínhabot teszünk hozzá és leöntjük csoki öntettel.

Forrás: tv2.hu