A tematikus hét keretében a Hal a tortán első elődöntőjének harmadik napján Rubint Rékának arab ételeket kellett az asztalra varázsolnia. Réka pedig szó szerint varázsolt. Miután reggel kipörgette a földgömbön a választott országot, néhány óra leforgása alatt igazi szeráj hangulatot teremtett házuk nappalijában.
„Reggel pörgettem a földgömbön, estére pedig készen kellett állnia a dekorációnak és a vacsorának egy számomra teljesen ismeretlen kultúra ízeiből. Ez nem könnyű feladat, de szerencsére azonnal tudtam kit hívjak. Egy nagyon kedves barátom arab éttermet vezet, ő szállítatott oda nekünk néhány óra leforgása alatt perzsaszőnyegeket, vizipipákat, teáskészletet, és 5 terítékes arab étkészletet. A nappalinkat így könnyedén szerájjá tudtam varázsolni. A recepteket az internetről néztem ki, kivéve a desszertet, ahhoz édesanyám jól bevált fánkját választottam.” Réka be is öltöztette vendégeit, sőt két hastáncos lányt is hívott, akikkel együtt ő és Sylvi is táncra perdültek. „Igaz, hogy másnap egész nap pakoltam és takarítottam, de akkor is nagy élmény volt. Még Norbi is megjegyezte, amikor hazaért, és meglátott minket táncolni, hogy miért nem így élünk minden nap?” – mesélte mosolyogva Réka.

Menü:

Előétel:Vegyestál: pita, fetasajt, olivabogyó, csicseriborsó, bablencse,

Főétel: Bőségtál

csirke göngyölve,

kebabnyárs (marhahús, steak fűszer, fokhagyma, bors, só)

Kebabnyárs
Hozzávalók: 1/2 kg marhahús, 3 darab keményebb paradicsom, 2 fej lila hagyma
A páchoz: egy citrom leve, 0,5 dl olívaolaj, só, frissen őrölt tarkabors, oregánó, grillfűszer.
Elkészítés: A fanyársakat folyó vízzel mossuk át. A marhahúst vágjuk fel vastagabb csíkokra, majd nagyobb kockákra.
Szórjuk meg sóval, borssal, oregánóval és egy kevés grillfűszerrel. Keverjük össze a citromlevet az olívaolajjal, és locsoljuk a húsra. Hagyjuk ebben a pácban érlelődni legalább egy órán át. Közben vágjuk fel cikkekre a paradicsomot és a lila hagymát, és dobjuk a pácolódó húst mellé, hogy a zöldségeket is átjárja a fűszeres lé.
Készítsük el a nyársat: felváltva tűzzük fel rá a lila hagymát, a húst és a paradicsomgerezdeket. Melegítsük elő a grillserpenyőt, majd tegyük rá a nyársakat. Süssük át mindegyik oldalán. Tálaljuk melegen, roston sütött burgonyával, salátával.
 

Rakott padlizsán

Rakott padlizsán
Hozzávalók: 3 közepes padlizsán, 1 csirkemell vagy lehet 35-40 dkg sertéscomb is /darálva/, 5 gerezd fokhagyma, fokhagymasó, 2 evőkanál olaj a hús sütéséhez, fél liter tejföl vagy joghurt, 3 evőkanál olaj, 1 dl tej (a tejfölbe keverve), 10 dkg sajt reszelve, 1 bögre rizs főzve, ételízesítővel ízesítve, zsemlemorzsa a tepsi aljára
Elkészítés: A ledarált húst az olajon az összezúzott fokhagymával puhára pároljuk. A tepsit kikenjük, morzsával megszórjuk. A padlizsánt 1 cm vastagra karikázva soronként lerakjuk, minden sort kissé megszórunk fokhagymasóval. 1 sor padlizsánra kevés párolt húst, kevés rizst teszünk, majd az olajjal és tejjel elkevert tejföllel meglocsoljuk, hogy ne legyen száraz. Ezt végig ismételjük. A tetejére padlizsánt teszünk, majd tejfölt és a reszelt sajtot. Fólia alatt 200 fokon 20 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és pirosra sütjük.

Desszert:Magánforgó fánk: fél liter szénhidrátmentes liszthez fél liter tej

Forrás: tv2.hu