Attila egészségesen él, és arra is nagy hangsúlyt fektetett, hogy a vendégek jól érezzék magukat nála. Nem könnyen fogyasztható ételeket készített, de arra törekedett, hogy a vacsorát hat előtt szolgálja fel, szerinte ugyanis fontos, hogy este már ne együnk nehezet, és a szervezet számára is sokkal egészségesebb a korai étkezés.
Íme a receptjei:
Eperkrém leves
Hozzávalók: Eper, rebarbara, vaníliás cukor, tej, méz, mentalevél
Recept: A hozzávalókat összeturmixoljuk és kihűtjük. Egész eperrel és mentalevéllel díszítjük
Baconba tekert, párolt káposztával töltött csirkemell filé
Hozzávalók: csirkemell filé, káposzta, cukor, bacon szalonna, fehérbor, olaj, só, bors
Recept: A csirkemellet kiklopfoljuk. A káposztát olajon megpároljuk, kis cukorral megszórjuk, sózzuk, borsozzuk. A kiklopfolt csirkemellre ráteszünk egy kupacot és begöngyöljük. Ezután baconszeletekbe tekerjük, fogpiszkálóval összetűzzük, forró sütőben megsütjük.
Köret: Párolt zöldség
Hozzávalók: Zöldbab, sárgarépa, zöldborsó, fehérrépa, vaj, só
Recept: A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk és vajon megpároljuk.
Töltött csirkecomb
Hozzávalók: Csirkecomb, petrezselyem, zsemle, só, bors, zöldborsó, gomba
Recept: A zsemlét rövid ideig vízben áztatjuk, kinyomkodjuk, és hozzákeverjük az olajon megpárolt zöldségeket és a gombát. Befűszerezzük és a csirkecomb bőr alatti részébe töltjük. Forró sütőben sütjük.
Köret: Párolt zöldség
Hozzávalók: Zöldbab, sárgarépa, zöldborsó, fehérrépa, vaj, só
Recept: A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk és vajon megpároljuk.
Meggyes muffin
Hozzávalók: vaj, cukor, tojás, citrom reszelt héja, liszt (sima), sütőpor, tej (1,25 dl),
Recept: A cukrot, vajat és a tojást habosra keverjük, majd beletesszük a liszttel elkevert sütőport, a tejet és a citrom reszelt héját.
Félig töltjük a sütőformákat, és előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütjük.
Forrás: tv2.hu
Utolsó kommentek