Hal a tortán

Sztárok vetélkednek a tv2 főzős valóság-showjában

Utolsó kommentek

Kereső

Egyedi keresés

Lakatos Márk receptjei

2008.03.30. 20:51 welltina

Szép Heléna körtéi is szerepet kaptak Lakatos Márk vacsorájában, amely igazi stílusos és ránézésre is esztétikus fogásokból állt a Hal a tortán-ban

 

 

Íme a receptjei:


Előétel: libamájpástétom tokaji borban sütve erdei gyümölcsszósszal
Hozzávalók: tőzegáfonya, feketeáfonya, vörösbor, cukor, vaj, libamáj, tokaji aszú

Recept: A libamájat 1 napra tokaji aszúba áztatjuk, majd őzgerinc formában sütőben megsütjük. Serpenyőben cukrot karamellizálunk, vajat adunk hozzá, ebben átforgatjuk az áfonyákat, vörösbort öntünk rá és összefőzzük. Pirítóssal tálaljuk.

 

 

Főétel: Szarvasgombával töltött pisztráng salátával
Hozzávalók: pisztráng, szarvasgomba, vaj, só, madársaláta, jégsaláta, mangó, olívaolaj, dijoni mustár, fenyőmag

Recept: A pisztrángot 1 napra sóba pácoljuk. Majd serpenyőben mindkét oldalát 8-8 percig sütjük. Vajat olvasztunk, lehűtjük, és szarvasgombát reszelünk bele és ezt a kisütött pisztráng bőre alá kenjük. A madársalátát összekeverjük a jégsalátával és a feldarabolt mangóval. Az öntethez olívaolajt, dijoni mustárt és fenyőmagot keverünk össze.

 

 

 

Desszert: "Szép Heléna körtéi" - körték vörösborban párolva
Hozzávalók: körte, vörösbor, lime, vanília, fahéj, fekete csoki, vaj, tejszín, chili, csoki fagyi, menta
Recept: a körtéket meghámozzuk, vörösborban vaníliával, fahéjjal pároljuk, limeot adunk hozzá. Fekete csokit olvasztunk vajjal, tejszínnel és chilivel. A körtéket csoki fagyira ültetjük, ráöntjük a csoki öntetet és mentával díszítve tálaljuk.

Forrás:tv2.hu

 

 

Szólj hozzá!

Címkék: receptek hal a tortán lakatos mark libamájpástétom tokaji borban sütve erdei gyümölcsszósszal szarvasgombával töltött pisztráng salátával szép heléna körtéi körték vörösborban párolva

Lakatos Márk kreatív vacsorája

2008.03.28. 12:08 welltina


Lakatos Márk, egy modellügynökségnél készítette el a különleges vacsorát. Márknál a főzés is ugyanolyan kreativitást igényel ugyanis, mint a styling munka.

Vendégei meglepődtek Márk extravagáns lakásán és a különleges vacsorán is.

Váczi Gergő pedig ismét tanúbizonyságot tett róla, hogy igencsak belejött az italozásba, mert akárcsak az előző napokon, most is szívesen fogyasztott az alkoholos nedűből.


A bevásárlás
Chilis desszert, libamáj, és a többi – na igen, már a hozzávalók beszerzése sem egyszerű…




A főzés - a modellügynökségen
“2 órát vártam a kajára!” – vajon Gergő állandó morgása elveszi a többiek kedvét, vagy épp ellenkezőleg: értékelik az ínyencfalatokat?




A vacsora
A talpig kisminkelt szakács odatette magát: vajon értékelik igyekezetét a többiek, vagy lepontozzák, saját esélyeiket növelendő?




Forrás: tv2.hu

Szólj hozzá!

Címkék: videó lakatos márk hal a tortán

Váczi Gergő receptjei

2008.03.28. 11:58 welltina

A szándék jó volt, csak a megvalósításba csúszott némi hiba Váczi Gergőnél.

Receptjei alapján azért finom vacsit készíthet bárki otthonában….

 

Íme a receptjei:

Leves: Tárkonyos pulykaragu leves
Hozzávalók: pulykamell, hagyma, leveszöldség, liszt, tejföl, citrom, húsleves kocka

Recept: Hagymát olajon megpároljuk, a húst rárakjuk, majd a kockára vágott zöldségeket. Felengedjük húslével és a tejfölös lisztes habarással besűrítjük.

 

 

Főétel: csirkemell grillezett zöldséggel, rizzsel
Hozzávalók: csirkemell, paprika, paradicsom, rizs, olaj, oregano, fokhagyma, só, liszt

Recept: A csirkemellet lisztbe forgatjuk és olajban kisütjük. A paprikát, a paradicsomot felcsíkozzuk, fokhagymával, oreganoval olajban átsütjük és a végén a csirkemellel pároljuk.

 

 

Desszert: brownie
Hozzávalók: liszt, só, sütőpor, kakaó, vaj, cukor, tojás, vaníliarúd, sütőpapír

Recept: lisztet, sót, sütőport összekeverjük, félretesszük. A vajat felolvasztjuk és hozzákeverjük a kakaót, cukrot és tojást adunk hozzá, majd a vaníliát. A liszt keveréket is hozzáadjuk a tésztához. Előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük. Ízlés szerint csokiöntettel tálaljuk.

Forrás: tv2.hu

Szólj hozzá!

Címkék: receptek brownie váczi gergő hal a tortán tárkonyos pulykaragu leves csirkemell grillezett zöldséggel rizzsel

süti beállítások módosítása