Hal a tortán

Sztárok vetélkednek a tv2 főzős valóság-showjában

Utolsó kommentek

Kereső

Egyedi keresés

Döntő - Ganxsta Zolee menüje

2008.12.24. 20:48 welltina

Ganxsta Zolee újabb kísérletet tett a főzésre, de ezúttal is inkább felesége készítette az ünnepi vacsorát.

A bejgli nem a vendégeknek, hanem Zolee négylábú kedvencének, Digikének okozott hasfájást.

A sajnálatos baleset után a maradékot sütötte meg Zolee.

Így a  társaság nem maradt bejgli nélkül, mert a diós süteményt sikerült valahogy összekaparni a vendéglátónak. „Én becsülettel bevallottam, hogy a bejglit a földről szedtük fel és úgy raktuk össze a széttört darabokat. Mondtam a vendégeknek, hogy nem sértődöm meg, ha ezek után senki nem eszik bele, de mindenki aranyos volt és megkóstolta.” – mesélte a rapper.

 

Menü:

Előétel: Töltött padlizsán


Hozzávalók 4 személyre: 2 nagy padlizsán, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, fél kg paradicsom, 2 evőkanál olaj, 25 dkg darált hús, 1,5 mokkáskanál oregánó, 5 dkg tisztított mandula, 10 dkg reszelt ementáli sajt


Előkészítés: A padlizsánt kettévágjuk, kanállal kivájjuk a húsát úgy, hogy kevés peremet hagyunk. A kivájt húst apróra vágjuk, a fél padlizsánokkal együtt besózzuk, és legalább 30 percig állni hagyjuk. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A paradicsom héját lehúzzuk (forró vízbe mártjuk), magjait eltávolítjuk, húsát felaprózzuk.
Elkészítés: Az olajat felforrósítjuk, és megpároljuk benne a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a darált húst, és morzsásra pirítjuk. A padlizsánhúst leöblítjük, és a darált húshoz keverjük. Hozzáadjuk a paradicsom egyharmadát, az oregánóval és sóval, borssal ízesítjük. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A fél padlizsánokat vízzel alaposan kiöblítjük, lecsepegtetjük, és megtöltjük a darált húsos keverékkel. Tetejét megszórjuk mandulával, és reszelt sajttal. Tűzálló tálba öntjük a maradék paradicsomot, és sóval, borssal megszórjuk. Ráültetjük a fél padlizsánokat, és a sütőben kb. 50 percig sütjük.

 

Főétel: Mézes-chilis csirkeszárny rizzsel

Mézes-csípős csirke szárnyak
Hozzávalók
: 16 csirke szárny, 2 evőkanál erős paprikakrém, 2 evőkanál méz, 1,5 dl ketchup, só, 3 evőkanál olaj, 1 citrom leve


Elkészítés: A csirke szárnyakat megmossuk, megtisztítjuk. A paprikakrémet elkeverjük az olajjal, mézzel, ketchuppal, a citrom levével és reszelt héjával, csipet sót szórunk bele, majd ebbe a pácba beleforgatjuk a csirke szárnyakat, és egy éjszakán át hűtőben érleljük. Másnap lecsepegtetjük a felesleget, majd roston vagy serpenyőben megsütjük a szárnyakat.


 

Desszert: Bejgli


Hozzávalók: 1 kg liszt, 20 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg zsír, 60 dkg cukor, 1 dkg élesztő, 2 tojás, 2 dl tej, só, 40 dkg dió, 10 dkg mazsola, fél citrom, 4 dkg búzacsíra vagy zsemlemorzsa


Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, zsírral és 8 dkg cukorral. Az élesztőt 2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk, és a tésztához vegyítjük, hozzáadunk még egy tojást, késhegynyi sót. Az egészet jól összegyúrjuk, és hideg helyen néhány órán át pihentetjük. Utána 6 egyenlő részre osztjuk, és cipókba formáljuk, majd téglalap alakúra kinyújtjuk. Hármat mákos, hármat diós töltelékkel töltünk meg úgy, hogy a sűrű tölteléket lapos késsel egészen a tészta széléig kenjük, a keskenyebbik oldalon kb. 1 cm-t visszahajtunk a tésztából, és felsodorjuk. Gyengén kizsírozott tepsibe rakjuk a megtöltött bejgliket, tojással megkenve fél óráig meleg helyen tartjuk, ismét megkenjük, és ezúttal hideg helyre tesszük addig, amíg a tojás megszárad. Mérsékelten meleg sütőben, kb. 35-40 percig sütjük. Így szép márványos lesz. Máktöltelék: 26 dkg cukorból 2,5 dl vízzel szirupot főzünk, amellyel leforrázzuk a mákot, majd hozzákeverünk 5 dkg megtisztított mazsolát, kevés reszelt citromhéjat (esetleg 1-2 hámozott, reszelt almát, ettől lazább lesz a töltelék).
Diótöltelék: 22 dkg cukorból 2 dl vízzel szirupot főzünk, és az őrölt dióra öntjük. Hozzáadjuk a megtisztított mazsolát, reszelt citromhéjat, és 4 dkg zsemlemorzsát, vagy búzacsírát.

 

Forrás. tv2.hu

 

Szólj hozzá!

Címkék: receptek ganxsta hal a tortán

Döntő - Ganxsta Zolee a vendéglátó

2008.12.24. 19:47 welltina

Ganxsta Zolee nem hogy a főzésbe, a vásárlásba sem vágott bele nagy lelkesedéssel. Éppen ezért a rapper több alapanyagot is elfelejtett hazavinni. A vacsora inkább Zoli feleségének, Moncinak az érdeme. A legemlékezetesebb momentum a bejgli, melynek tésztáját Ganxsta Zolee sodrófa hiányában pálinkásüveggel nyújtotta ki. „A bejgliket kiraktuk a teraszra állni, de egy kis baleset történt, mert Digike leverte őket az asztalról. A mákosat úgy ahogy volt, nyersen meg is ette. A vacsora alatt rosszul lett az én kis szemem fénye, feldagadt a hasa, teljesen pánikba estem. Senkivel nem tudtam foglalkozni, csak Digikével, hívtam az orvost is, hogy úristen, most mi legyen. Olyan volt, mintha a kutya lenyelt volna egy ágyúgolyót.” – emlékezett vissza Ganxsta Zolee a drámai esetre. Szerencsére Digike túl van a hasfájós estén és nem lett komoly baja, de a rapper nem tudott foglalkozni vendégeivel kedvence miatt.

Kétségbeesetten állt meg Ganxsta Zolee a bevásárló központban, és ekkor eszébe jutottak szerettei...




Ganxsta Zolee megpróbálkozott a bejglivel, de hogy került a homlokára? Aztán pedig a kutya gyomrába...




A kutya által eltûntett bejgli okozott aggodalmat Ganxsta Zolee vacsoráján. Vendégeinek is inkább az a süti kellett, amelyet a kutya is megkóstolt?




Forrás: tv2.hu

 

 

Szólj hozzá!

Címkék: videó dopeman dukai regina ganxsta hal a tortán bangó margit