Terry figyelmes házigazdaként külön-külön is igyekezett kedvezni a vendégei ízlésének. Nikinek, aki elvileg vegetáriánus – bár minden étel levét megeszi, amibe belefőtt a hús – rántott zöldségeket készített, Gézának pedig bundáskenyeret, Vikinek pedig a vágyott tökfőzeléket. Terry szerint egyébként a héten mindenki nagyon kitett magáért a konyhában, csak a hangulat oldódott nehezen az egymás számára jórészt ismeretlen társaságban.
Menü:
Előétel:Csirkeleves
Hozzávalók: 4db sárga, 4 fehér répa, zeller, 2db krumpli, kis karfiol, fél karalábé,1 teljes csirke feldarabolva.
Elkészítés: Lassú lángon főzzük másfél óráig. Majd kivesszük a megfőtt húst, külön a zöldségeket, leszűrjük a levest és cérnametélttel tálaljuk.
Főétel: Töltött káposzta
Kapros töltött káposzta
Hozzávalók: másfél kg libamell bőröstől ledarálva, só, fokhagyma, fehérbors, bátyai piros édes őrölt paprika, 3 fej összevágott hagyma,
Kb. 10 db nagy levél savanyított káposzta levelet ketté vágunk és azokat megtöltjük. 1kg savanyított aprókáposztát hidegvízzel átöblítünk. Miután a fazékban mind ezt beletettük hozzáadunk 2 kanál libazsírt 3 csomag kaprot ,és lassú tűzön fedő alatt kb. 2 órát főzzük.
Tökfőzelék
1 kg gyalult tököt, kaporral, mokkáskanálnyi sóval,evőkanál cukorral vagy mézzel felfőzzük majd negyed tejföllel, főző tejszínnel, 2evőkanál durumlisztel behabarjuk.
Libafasírt
A fél kg libamellhez adunk 2 fej vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát, 1evökanál prézlit és egy kanál libazsírt. Mindezt összedolgozzuk, teszünk bele egy tojást is, majd gombóckákra formáljuk, lapítjuk végül libazsírban kisütjük.
Desszert: Tejbegriz
Danika tejbegríze
Fél liter tejet egy nagy kanál mézzel és egy zacskó vaníliás cukorral megfőzünk, majd fahéjjal vagy kakaóval tálaljuk.
Terry - Ünnepi receptje
Kakas leves
1 kakast feldarabolunk, fazékba tesszük. hozzáadunk 6 - 6 fehér illetve sárga répát, három krumplit, egy nagy fej zeller gumó, sózzuk, borsozzuk és főzzük 4-5 órán át.
Disznótoros rétes
A rétes lapokra 1 véres, 1 májas, 1 kolbászos töltelékét helyezünk, majd feltekerjük és a sütőben 15-20 percig sütjük 180 C fokon.
forrás: tv2.hu
Utolsó kommentek