Hal a tortán

Sztárok vetélkednek a tv2 főzős valóság-showjában

Utolsó kommentek

Kereső

Egyedi keresés

Rába Timi menüje

2008.09.21. 21:18 welltina

 

Rába Timi a vacsora elkészítéséhez a férje segítségét vette igénybe, de nem azért, mert nem tud főzni, hanem azért, mert ők igy csinálják, természetes számukra egymás segítése, még a házimunkában is....

Timi tökéletes háziasszony volt.

 

 

A menüje:

 

Előétel: Libamáj pástétom

Hozzávalók: 1 közepes méretű libamáj, fél dl Marshala bor, 4-5 gerezd fokhagyma, egy paradicsom konzerv /amiben darabokban van a paradicsom/, olívaolaj, só, bors
Tálaláshoz: pirítós, dekor: ruccola, lilahagyma
Elkészítés: Az olívára rádobjuk a fokhagymát, aztán a paradicsomot, bele a só, bors ízlés szerint. A libamájat sütés után összetörni, hozzáadni a fokhagymát, fűszerezett paradicsomot, ezután mehet bele a Marshala. Összedolgozzuk, még ízesítjük, ha szükséges. Ruccolával, lilahagymával, pirítóssal tálaljuk.őétel: Kacsamájpástétom

 

Ököruszály (marhafarok) leves

A marhafarkat összedarabolva /ha olyan rendes a hentes, mint az enyém, ezt örömmel megteszi/ jól megmossuk, és főni tesszük. Ha felforrt, lehabozzuk, és mehetnek bele a zöldségek, majd só bors, ízlés szerint vegeta, ki hogy szereti. 4-5 órán át főzzük. A húst frissen reszelt tormával, a levest házi csipetkével tálalom.

 

 

 

 

 

Főétel: Tejszínes hagymás-almás sajttalszórt csirkemell

Pikáns csirkemell, burgonyapürével


A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, mindkét oldalát besózzuk, borsozzuk. Az 5 fej hagymát vékony szeletekre vágjuk, a jénaiba egy kis olíva, és mehetnek rá a hagymaszeletek. Erre szépen sorba fektetjük a befűszerezett csirkemelleket. Megtisztítjuk az almát, felszeljük, szépen betakarjuk vele a husikat, majd ráborítunk egy közepes dobozos főzőtejszínt. Be a sütőbe, lefóliázzuk, ha megpuhult a hús, levesszük a fóliát, nyakonütjük reszeltsajttal, majd ismét be a sütőbe, és jól rápirítunk. Ne ijedjünk meg, ha kicsit több lesz rajta a lé /mert a hús, hagyma, alma enged egy kis vizet/, tálalás előtt egyszerűen leöntjük. Burgonyapürével tálaljuk. 

 

 

 

 

Desszert: tiramisu

Tiramisu
A Mascarpone sajtban lévő recept szerint. 

 

 

 

Forrás: tv2.hu

Szólj hozzá!

Címkék: receptek hal a tortán rába tímea

A bejegyzés trackback címe:

https://halatortan.blog.hu/api/trackback/id/tr41671715

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása