Bangó Margit az egész családot befogta a vacsorakészítéshez. Így valóban gyorsabban megy a munka, és igy tanul a következő generáció :)
A pazar lakoma, ahogy a menükártyán szerepelt:
Előétel:
Töltött sajt tekercs a la gippsy
Főétel:
I.
ürge leves májjal-éjjel
ürge pörkölt kakasherével és túrós csuszával
II.
Városligeti tóról elcsent kacsacombja porhanyósan,
Koca csülke és oldalas rozsdásra sülve
Frissen elgázolt csirke töltve savanyúkáposztás light nokedlivel
Desszert: hal a tortán habbal
És amit feltátaltak:
Előétel:
Tyúkhúsleves
sok zöldség, hagyma, zeller, krumpli benne, és a lényeg a kukoricán nevelt tyúkhús.
Főétel:
Tyúkpörkölt túróscsuszával,
Káposztás nokedli
Hozzávalók:
A galuskához:
-Liszt (
-Só (
-Olaj
-Tojás 3 db
-Javasolt folyadékmennyiség
A káposztához:
-Egy zacskó vagy két doboz savanyúkáposzta
-1 közepes fej vöröshagyma
-fokhagyma
-Fűszerpaprika
-Só
-Bors
-Olaj
Elkészítés:
A savanyúkáposztát vízben áztatjuk, a főzés előtt 10-15 perccel, hogy ne legyen annyira savanyú. Ha elkészül, majd a káposztát kivesszük, kicsavarjuk belőle a lehető legtöbb vizet, és egy vágódeszkán megvagdossuk, hogy ne legyenek olyan hosszúak a szálak. A vöröshagymát apróra vágjuk, majd olajon feltesszük, közben hozzáadunk egy kevés apróra vágott fokhagymát. Ha már üveges, lehúzzuk a tűzről, pici vízzel felhígítjuk, majd beletesszük a fűszerpaprikát, és visszatesszük a tűzre. Ezután beletesszük a káposztát, és a fűszereket. Addig dinszteljük, amíg a káposzta puha nem lesz.
Ha ezzel elkészültünk, akkor galuskatésztát keverünk, és azt sós vízben kifőzzük. Ha a tésztát lehűtöttük, összekeverjük a káposztával, és készen is van...
Forrás: tutireceptek.hu
Lehet gazdagítani sült szalonnával, sült kolbásszal.
Kipróbáltuk savanyúkáposztával és édeskáposztával is, és sült szalonnával, mindkettő nagyon finom! :)
Jó étvágyat mindenkinek!
Sülttál, mindenféle salátával
Sültoldalas
Töltött madarak, (tyúk, galamb) fűszerezve lestyánnal, kakukkfűvel, oregánóval, bazsalikommal.
Desszert: Iszonyúan finom csokitorta
Forrás: tv2.hu, tutireceptek.hu
Utolsó kommentek